槽子糕是一种中国传统的甜点,它的配方如下:
材料:
- 糯米粉:200克
- 红糖:100克
- 温水:300毫升
- 豆沙馅、红枣等馅料(可选)
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 在另一个锅中,将红糖和温水一起加热,并搅拌直到红糖完全融化为止。
3. 将糯米粉慢慢地倒入红糖水中,同时用筷子搅拌,直到将所有的糯米粉倒入且搅拌均匀。
4. 将锅加热至中火,将糯米粉煮沸,然后改至小火,继续搅拌煮糯米粉糖浆,直到变得非常粘稠。
5. 关火后,将糯米糖浆倒入一个平底盘中。
6. 如果你想添加馅料,可以将豆沙馅、红枣等放在糯米糖浆中央。
7. 把糯米糖浆包裹住馅料,使其成为一个球状。
8. 等待糯米糖浆完全冷却和凝固,然后切成块即可食用。
槽子糕的味道糯软甜美,可根据个人喜好选择加入不同的馅料,如豆沙、花生酱等,以增加口感。
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